Be ėrienos problemos su jungtimi. Vertimas 'flaki' – Žodynas lietuvių-Lenkų | Glosbe

Krūtinėlė - plovui, troškiniui ir kaip mėsos sriubai. Po to atliekami žiediniai priekinių galūnių pjūviai išilgai riešo sąnarių ir per pažastis padaromas odos pjūvis palei vidinę kojų dalį, stebint stačiu kampu. Tai yra tiesioginis skaičiavimas, nes folikulai, kuriuose trūksta reikiamos mitybos, gali sukelti tik silpnus ir negyvybingus plaukus. Purkškite druska. Kokybės reikalavimai Akių matomi venai, riebalų perteklius, plėvelės turėtų būti pašalintos.

Virimo būdas: Supilkite vandenį į gilų dubenį, padėkite jį ant ugnies ir užvirkite. Tada į vandenį sudedame pjaustytą prieskonį, juoduosius pipirus, lauro lapą, žoleles, kalendrą, gvazdikėlius ir prieskonius. Supilkite druskas, kad vanduo būtų pakankamai sūrus. Nuplauname ėriuką vandenyje, nusausiname popieriniais rankšluosčiais. Į atvėsintą vandenį su prieskoniais sudėkite mėsą, kad ji visiškai uždengtų, ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms.

Po dienos ėriuką perkeliame į rankovę, pabarstome lauro lapais ir prieskoniais pagal skonį. Mes įpakuojame rankovę ir padėkite ant kepimo skardos.

PROBLEMOS : CRITIQUE À CHAUD !

Mes siunčiame kepti orkaitėje 1 valandą, laipsnių temperatūroje. Po 60 minučių atidarykite rankovę, laistykite mėsą gautomis sultimis ir leiskite atvėsti.

Dabar jūs žinote, kaip virti ėrieną orkaitėje. Nepaprastas apetitas! Ėriena krosnyje yra neginčijamai mėgstama daugumos tokiu būdu paruoštų mėsos patiekalų.

Kazachų stiliaus avienos skerdenų pjaustymas. Veršienos ir ėrienos skerdenų pjaustymas

Jį galima kepti tiek savarankiškai, tiek kartu su daržovėmis, todėl nereikia papildomai galvoti apie garnyrą. Galiausiai noriu pateikti keletą patarimų, kad jūsų ėriukas orkaitėje pasirodytų skanus ir pirmą kartą: Atminkite, kad virti geriausia avienos mėsą; Eksperimentuokite su pagardais, žolelėmis ir prieskoniais. Taigi gatavo patiekalo aromatas ir skonis gali būti neatpažįstamai pakeisti neribotą skaičių kartų; Mėsą užpilkite riebalais, kurie susidaro kepimo metu, tai padės apsaugoti avieną nuo išdžiūvimo; Mėsos parengtis tikrinama darant pjūvį.

be ėrienos problemos su jungtimi

Jei sultys yra raudonos arba rausvos, tada mėsa vis dar yra žaliavalgiška, jei skaidri, tada jos jau galima gauti. Ėriena krosnyje yra puikus šventinio meniu pasirinkimas, nors mažai tikėtina, kad kas nors atsisakys tokio patiekalo įprastą dieną.

Jei norite šiek tiek nustebinti savo šeimą ir svečius, būtinai išbandykite šį patiekalą.

Kaip paruošti darnesnį sekmadienio kepsnį

Iš daugelio šio mėsos užkandžio paruošimo receptų norėčiau išskirti vieną, į kurį šiandien atkreipiate jūsų dėmesį. Iš jo jūs išmoksite virti ėrieną su prieskoniais rankovėje, kepti orkaitėje. Viskas yra gana paprasta, jei laikysitės mūsų išsamių kulinarijos instrukcijų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir laikysitės joje esančių patarimų.

Kepta aviena orkaitėje ėrienos orkaitėje receptas Ėriena yra puiki alternatyva bet kuriai kitai mėsai, tačiau tarp daugelio namų šeimininkių yra plačiai paplitusi nuomonė apie ėriuko kepimo sudėtingumą. Taip pat labai dažnai jie kalba apie specifinį kvapą, kuris ne visiems patiks. Tačiau daugeliu atvejų tai yra tik gandai, kuriuos išprovokuoja nesilaikymas mažų taisyklių dėl išankstinio mėsos paruošimo prieš gaminant maistą.

Labiausiai ėriena primena jautieną. Tai yra gana sinuso pavidalo mėsa, kurios žaliava turi specifinį kvapą, pati skerdena turi ploną riebalų sluoksnį ir daug plėvelių. Seni gyvūnai turi gana kietą mėsą, todėl geriau pasirinkti ėriuką ar jaunesnį nei 1,5 metų gyvūną.

Patiekalas iš tokių gyvūnų skerdenos pasirodys kiek įmanoma sultingas ir švelnus.

Ėriena, iškepta iš viso gabalėlio folijoje ar rankovėje, yra sultinga ir minkšta, nes visos sultys lieka viduje. Tačiau iš šeimininkės nereikia atlikti kai kurių sudėtingų veiksmų.

be ėrienos problemos su jungtimi

Kepdami orkaitėje galite pasiimti dalį priekinės kojos dalies be blauzdos, pečių ašmenis su šonkauliais arba užpakalinę koją šlaunis be blauzdos. Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į mėsos išvaizdą. Ant paviršiaus turėtų būti baltas riebalų sluoksnis. Jei spalva yra arčiau geltonos, tada mėsa yra per sena ir pasenusi. Iš šio gabalo jokia kepimo rūšis negali padaryti sultingos ir skanios vakarienės. Jį reikės mirkyti arba sukti į maltą mėsą ant kotletų.

Prieš kepant mėsos gabalą ant kaulo reikia tarkuoti su prieskoniais, druska ir keletą valandų marinuoti. Ir jūs galite palikti marinuotis padaže per naktį. Pastaruoju atveju geriau naudoti rūgščius skysčius, kurie gali visiškai mirkyti visą mėsos gabalą. Vyno actas su prieskoniais ir augalinis aliejus padarys įdomų skonį.

Vietoj acto galite naudoti be ėrienos problemos su jungtimi sultis, praskiestas vandeniu. Kaip marinatą galite naudoti naminį padažą, sumaišydami kelis komponentus. Tinka beveik bet koks mėsos mišinys: garstyčios, alyvuogių aliejus, grietinė su česnako koše ir aromatinėmis žolelėmis, adžika, krienai lengviejiaugalinis aliejus su citrina, tarkuoti švieži pomidorai su prieskoniais.

Kokius produktus organizmas gauna iš keratino?

Galite paimti bet kokį parduotuvinį padažą, net majonezą, jei jaučiate jo poreikį. Be to, ėriena gali būti padengta medumi. Druska, česnakai, prieskoniai, truputį saldus skonis ant plutos - ir jums nereikia eiti į restoraną! Daržovės: svogūnus, morkas, bulves, česnakus, paprikas, imbiero šaknį galima sulankstyti į tą pačią rankovę ar kepimo maišą, kuriame bus virta aviena. Ten galite dėti slyvas, obuolius, kriaušes, citriną.

Mes visada ieškome naujų galimybių!

Kepant nebūtina dėti daržovių ir vaisių, tačiau garnyras iš daržovių, prisotintų avienos riebalais, bus aromatingesnis ir skanesnis, o vaisiai mėsai suteiks pikantiško, šiek tiek saldaus skonio.

Kepta ėriena orkaitėje yra tikras užmojis kūrybiškumui, kai galima naudoti bet kokius prieskonius. Ingredientai 2—2,5 kg avienos ant kaulo, skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas druskos skerdenai sutrinti, 4 šaukštai padažo. Virimo procesas: Nuotraukų recepte naudojamas jaunas ėriukas, priekinės kojos dalis su mentele ir šonkauliais, mėsininkai turguje sugeba pagaminti tokius gabalus.

be ėrienos problemos su jungtimi

Bet kokiu atveju prieš marinuojant mėsą, avienos gabalėlis įtrinamas druska, prieskoniais ir pipirais. Neįmanoma, kad česnakai būtų įpjaustomi pačioje mėsoje, nes toks įdaras leis sultims išeiti tik lauke, o tai nepageidautina. Yra du variantai: išspauskite jį per presą ir patrinkite visą gabalą, arba supjaustykite skiltelėmis ir įkiškite į riebalais supjaustytą gabalą.

Supjaustykite druska, prieskoniais ir padažu, avienos gabalas dedamas į kepimo rankovę. Likęs padažas pilamas ten. Šiame etape daržoves ir vaisius galite sudėti į tą pačią pakuotę, jei planuojate kepti su garnyru. Rankovės kraštai yra sandariai uždaryti, jei yra papildomų ingredientų, tada garnyras su ėriena suplakamas taip, kad jie taip pat būtų mirkomi padaže.

Kepta aviena orkaitėje. Ėriena krosnyje

Sudedama į formą ir kepimo skardą. Aviena, sverianti apie 2,5 kg, kepama laipsnių temperatūroje 2 valandas. Mažesnis kūrinys reiškia mažiau laiko. Apie 1 valandą laiko 1 kg svorio. Pasirengimą galima patikrinti pradūrus mėsą, jei sultys yra skaidrios, galite išjungti orkaitę.

Jei nenaudosite majonezo, ant mėsos nebus minkštos baltai auksinės spalvos plutos.

Kiek laiko ėriuko koja kepa orkaitėje. Avinėlio koja, iškepta orkaitėje, rankovėje

Kad nesudegtumėte garo, turite atsargiai supjaustyti pakuotę. Patraukite avieną ant lygaus paviršiaus, patogu pjaustyti. Krosnyje iškepta ėriena patiekiama iškart, kai mėsa yra karšta, nes ėriuko riebalai linkę greitai sukietėti.

Virimo būdas: Supilkite vandenį į gilų dubenį, padėkite jį ant ugnies ir užvirkite. Tada į vandenį sudedame pjaustytą prieskonį, juoduosius pipirus, lauro lapą, žoleles, kalendrą, gvazdikėlius ir prieskonius. Supilkite druskas, kad vanduo būtų pakankamai sūrus. Nuplauname ėriuką vandenyje, nusausiname popieriniais rankšluosčiais. Į atvėsintą vandenį su prieskoniais sudėkite mėsą, kad ji visiškai uždengtų, ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms.

Aviena folijoje virta tokiu pačiu būdu. Tiesą sakant, tai yra klasikinis receptas. Galite apsunkinti mėsos įvyniojimą į neraugintą tešlą. Taip pat bus labai skanu! Svarbiausia yra tinkamai pasirinkti mėsą ir šiam patiekalui naudoti išraiškingiausius prieskonius.

be ėrienos problemos su jungtimi

Norėdami virti ėriuką ant kaulo krosnyje, mums reikia: paštas :: 1 kg apytiksliai ėriuko ant didelių kaulų, pvz. Taigi, manome, ėriena buvo supjaustyta.

Kaip marinuoti ėrienos sruogos? Skaniausias ėrienos kebabų marinatas, kad mėsa būtų minkšta.

Statyti į kepimo indą, pasūdyti, papriką, pabarstyti džiovintais bazilikais iš širdies. Ant viršaus apšlakstykite augaliniu aliejumi ir laisvai uždarykite kepimo rankovės gabalėliu jau rašiau apie netradicinį kepimo rankovės naudojimą. Įdedame ėriuko indą į įkaitusią orkaitę mažiausiai minučių, atsižvelgiant į mėsos kiekį ir gabalų dydį.

Kuo ilgiau mėsa laikysis orkaitėje, tuo minkštesnė ji taps - svarbiausia, kad ji mažai degtų. Praėjus pusvalandžiui avienos ištraukimas į krosnį, ugnį galima šiek tiek sumažinti arba galite palikti ramybėje - pažiūrėkite į situaciją, periodiškai pramušdami didžiausius avienos gabalus.

Pasibaigus fermentavimui, mišinys sukemšamas į natūralias, visiškai švarias ir iš anksto paruoštas žarnas. Naudojama atrinkta liesa kiauliena aukščiausios kokybės kumpis, mentė ir liesoji dalislašiniai, druska, pipirai ir natūralios žarnos storosios, plonosios, susiūtos arba regeneruotos. Kiti du projektai Kriegers Flak ir Cobra Cable įgyvendinami toliau, nors trukdo daugiametės technologijų ir išlaidų problemos.

Jei sultys neplaukia rausvos, o skaidrios, tada viskas gerai, ir jums tereikia mėsą labiau paruduoti ant viršaus. Norėdami tai padaryti, kepimo rankovę galima atidaryti šiek tiek sunkiau. Paprastai ėriukas be kaulų krosnyje yra be problemų pirmiausia todėl, kad mėsos viduje esantis kaulas yra puikus šilumos laidininkas ir geriau kepamas iš vidaus. Jei jūsų krosnies savybės yra tokios, kad mėsa pradeda degti iš apačios ir vis dar blyškiai viršuje be ėrienos problemos su jungtimi ilgai nedvejokite, apverskite ėriuko gabaliukus iš kitos pusės ir kepkite.

be ėrienos problemos su jungtimi

Daugelis nemėgsta ėrienos dėl specifinio jos kvapo. Nors ši mėsa gaunama aromatinga, sultinga, minkšta ir labai skani. Aišku, jei teisingai kepsite. Kokie tai bus prieskoniai, šeimininkė nusprendžia pati, remdamasi savo paties pasirinkimais. Bet vis tiek reikia atsižvelgti į klasikinį prieskonių rinkinį, labiausiai tinkantį avienai: krapų, česnakų, mėtų, mairūnų, rozmarinų, šalavijų, jusų, pikantiškų, čiobrelių, lauro lapų, bazilikų, čiobrelių, raudonėlių.

Prieš kepant ėriuką visada reikia marinuoti. Be to, ekspozicijos laikas marinate priklauso nuo skerdenos amžiaus: kuo jis senesnis, tuo ilgiau marinuota mėsa. Kartais marinavimas trunka 2—3 dienas, bet dažniausiai pakankamai ir 8 valandas.

Norėdami paruošti marinatą, naudokite stalo actą, balzaminį actą, citriną, tepalas sąnarių skausmas kainą raudoną ir be ėrienos problemos su jungtimiįvairius prieskonius ir prieskonius, alyvuogių aliejų, natūralų jogurtą.

Proporcijos sukuriamos pagal skonį.

Prieš marinuodami koją, būtinai atlikite keletą pradūrimų iš abiejų pusių, kad marinatas prasiskverbtų giliau į audinį. Kepimo laikas priklauso nuo temperatūros orkaitėje. Tada sumažinama temperatūra ir mėsa paruošiama. Aviena - riebi mėsa. Prieš kepant, dalis riebalų pašalinama, nes būtent jis mėsai suteikia tą specifinį kvapą, kuris daugelį atstumia.